Tamales de Puerco, Rajas y Pollo / Pork, Poblano Pepper Strips and Chicken Tamales

Masa rellena de cerdo sazonado, tiras de chile poblano y pollo, cocida al vapor hasta quedar tierna; por lo general, incluye una mezcla de especias. / Masa filled with seasoned pork, sliced poblano peppers, and chicken, steamed to tenderness, typically includes a blend of spices.